Kalamaja patuvabad maiustused ei keela maitseelamusi

Kalamajas tegutseb kondiitristuudio ja kohvik HealthySweets,  mille looja Polina südameasjaks on magusasõprade rõõmustamine „patuvabade“ maiustustega.

Kahtlemata suudab Polina oma hinge ja südamega valminud magustoitudega lükata ümber kõik eelarvamused, mis meil võivad olla selle kohta, et tervislikud maiustused, koogid ja magustoidud jäävad maitselt ja välimuselt vähemtervislikele alla.

Tema kondiitristuudios valmib kuhjadeviisi peamiselt mahetoorainest lahtiseid pirukaid, kooke ja küpsetisi ekleeridest ja makroonidest pulmatortideni välja.

„Valmistan kondiitristuudios tervislikke magustoite. See tähendab, et ma ei kasuta üheski valmivas hõrgutises ei valget suhkrut ega gluteeni ning tooted valmivad suures osas mahetoorainest. Piimatooted asendan samuti enamasti taimsete variantidega. Tegelikult liigun ka selles suunas, et pakkuda kliendile aina enam suurepäraseid alternatiive kookoskreemi, taimsest piimast vanillikreemi, vegan-ganache’i ja isetehtud valge šokolaadina,“ räägib Polina, sära silmis. 

Polina hõrku ja patuvaba loomingut saab juba septembris Stockmann Delikatessi lettidel imetleda ja muidugi süümepiinadeta maiustamiseks kaasa haarata ning kas või argipäeva tähistada!