Jack Skellingtoni juustukoogid

 

12 tükki

 

Vaja läheb:

  

Tainas:

160 g šokolaadiküpsiseid

60 g võid

8 g vanillisuhkrut

  

Täidis: 

360 g toorjuustu

150 g suhkrut

2 muna

½ vanillikauna

näpuotsatäis jahvatatud kardemoni

 

  

 Valmistamine:

 

Kuumuta ahi 180 kraadini ja valmista ette muffinivorm, asetades igasse pesasse muffinipaber. Purusta küpsised köögikombainis peeneks puruks. Sulata või ja sega see küpsisepuruga, lisades juurde vanillisuhkru. Sega kõik ühtlaseks massiks.

Pane igasse muffinivormi umbes üks supilusikatäis küpsisesegu. Kui segu jääb üle, jaota see ühtlaselt vormidesse. Suru segu tihedalt vormi põhja.

Valmista kreem: vahusta toasoe toorjuust munade, suhkru ja vanillikauna sisuga ühtlaseks massiks. Jaota kreem supilusikaga võrdselt igasse muffinivormi.

Küpseta 17-20 minutit, jälgides umbes 15 minuti möödudes, et kreem ei hakkaks kõrbema ega pragunema. Lase muffinidel jahtuda köögitasapinnal.

Sulata tume šokolaad ja pane see pritskotti. Võta muffinid vormidest välja, eemalda muffinipaberid ja kaunista Jack Skellingtoni nägudega, et anda neile lõbus ja hirmutav ilme.