KUMMITUSLIKUD BESEED
Vaja läheb:
45 g munavalgeid
125 g tuhksuhkrut
1 tl sidrunimahla
30 g tumedat šokolaadi
Valmistamine:
Kuumuta ahi 100 kraadini ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Vahusta suures kausis munavalged keskmisel kiirusel kuni tekivad õhulised ja tugevad tipud. Lisa vähehaaval tuhksuhkur, jätkates vahustamist umbes 5 minutit, kuni segu on läikiv. Lisa sidrunimahl ja vahusta veel 1 minut, et maitsed ühtlustuksid.
Kalla saadud segu tordipritsi või pritskotti ja pritsi ahjuplaadile väikesed teravate tippudega beseed. Küpseta neid 45-60 minutit, kuni nad on kuivad ja kergelt krõbedad.
Kui beseed on jahtunud, sulata tume šokolaad ja joonista beseedele peale silmad, lisades armsa viimistluse.