Avasta Itaalia maitsed

Stockmann Delikatessis usume, et Itaalia köök on enamat kui lihtsalt eine – see on kirge ja kannatlikkust kandev filosoofia, mis põhineb lakkamatul parimate toorainete otsingul. Sel hooajal kutsume Sind tooma Itaalia soojuse ja kulinaarse tipptaseme oma koju, avastades meie hoolikalt valitud piirkondlikke hõrgutisi ning laia valikut maailmakuulsaid Itaalia kaubamärke.

Meie valikust leiad Itaalia brände nagu Costa d’Oro, Colavita, Alce Nero, Rana, Rummo, Giuliano Tartufi, Citres, Casa Modena,  Sori, Vicenzi, Fabbri, La Perla ja paljud teised.

Muuda iga eine elegantseks ja meeldejäävaks maitserännakuks! Osta Itaalia tooteid erihinnaga – avasta veebruari MyStockmann ja Vaata Hinda pakkumised.

Maitserännak läbi Itaalia

Itaalia kreemjast lõunast kuni maitseküllase südameni – meie juustuvalik on iga tõelise Itaalia maitserännaku keskpunktiks.

Bufala mozzarella (Mozzarella di Bufala): lehmapiimast valmistatud mozzarellast rikkalikum, kreemisem ja sügavama maitsega. Selle pehme ja elastse pinna all peitub siidine, kergelt magus tekstuur, mis lihtsalt sulab suus. Hästi valmistatud bufala mozzarella on mahlane ja õrnalt kreemine. Just see omadus eristab seda tööstuslikest alternatiividest, mis kipuvad olema kummised. Tõelise Caprese salati jaoks on bufala mozzarella ainuõige valik.

Pecorino Romano: 100% lambapiimast (pecora) valmistatud juust, mille maitse on julge, soolane ja terav. Asendamatu koostisosa klassikalistes Rooma pastaroogades nagu Carbonara ja Cacio e Pepe.

Parmigiano Reggiano: sageli „juustude kuningaks“ nimetatud Parmigiano Reggiano on pika laagerdusajaga juust, mille kristalne tekstuur ja sügav pähkline umami-maitse on midagi, mida tööstuslik „parmesan“ lihtsalt ei suuda jäljendada.

Burrata: värskest mozzarellast kott, mille sees peitub luksuslik täidis rebitud mozzarellast ja paksust koorest ehk stracciatella’st.

 

Deliziosa Juust Burrata basiilikuga, rasva 50% 125 g 3,90 (31,20/kg), Nopri Vahukreem Stracciatella 120 g 2,30 (19,17/kg), Parmigiano Reggiano 150 g 5,4 (36,00/kg)

 

Prosciutto di Parma: Emilia-Romagna küngastelt pärit Prosciutto di Parma on Itaalia sinkide etalon. Seda laagerdatakse vähemalt 12 kuud, kasutades vaid meresoola ja Itaalia õhku. Tulemuseks on siidine tekstuur ja õrn, kergelt magus maitse, mis sulab keelel.

Mortadella Bologna: legendaarne delikatess ja Bologna meistrite uhkus, mille ajalugu ulatub Vana-Rooma aega. Ehtsat Mortadellat iseloomustab sametine tekstuur, mida täiendavad peened peekonitükid ja aromaatsed pistaatsiapähklid. Tulemus on pehme, rikkalik ja õrnalt lilleline maitse, mis on teinud sellest Itaalia kvaliteedi sümboli kogu maailmas.

 

Casa Modena Prosciutto Crudo viilutatud 80 g 4,90 (61,25/kg), San Michele Prosciutto Crudo Maitsestatud Basiilikuga 90 g 5,6 (62,22/kg), Giuliano Tartufi Akaatsiamesi suvetrühvliga 40 g 7,60 (190,00/kg)

 

Itaalia trühvlihõrgutised brändilt Giuliano Tartufi

Giuliano Tartufi on juba üle 30 aasta pakkunud peeneid suupisteid, kastmeid ja maitseaineid ehtsate trühvlitega – ühe looduse kõige luksuslikuma maitsega. Iga toode on loodud kirega, austades Itaalia traditsioone. Stockmanni Delikatessi valikust leiad laia assortii Giuliano Tartufi trühvlihõrgutisi, alates trühvliõlidest ja -kastmetest kuni pastadeni välja.

Köögi süda: oliiviõli

Itaalia oliiviõli, mida sageli kutsutakse „vedelaks kullaks“, on kogu Itaalia köögi alustala ja hing. Selle iseloom varieerub sõltuvalt kasvupiirkonnast: Toscana künklikel aladel domineerivad jõulised ja piprased noodid, samas kui päikeseküllased Puglia ja Sitsiilia oliivisalud annavad pehmemaid, kuldseid ja puuviljasemaid õlisid.

Extra Virgin oliiviõli (EVOO) ei ole pelgalt toiduvalmistamise rasvaine, vaid Vahemere dieedi kuldstandard ning kõrgeima kvaliteediga oliiviõli. See saadakse üksnes mehaanilisel teel, ilma kuumuse ja kemikaalideta, mis aitab säilitada oliivide looduslikud antioksüdandid, vitamiinid ja südamesõbralikud polüfenoolid. EVOO maitseprofiil peegeldab otseselt oma päritolu ehk terroir’d, pakkudes rikkalikku maitsete spektrit alates õrnast ja võisest kuni intensiivse ja pipraseni. Olgu see kasutusel roa viimistlemiseks siidise nirena või värske kastme alusena – EVOO on haruldane koostisosa, mis ühendab endas märkimisväärsed terviseomadused ja sügava kulinaarse väljendusrikkuse.

Hubased Itaalia retseptid

Itaalia köök on enamat kui lihtsalt retseptid, see on oskus pakkuda toidu kaudu lohutust ja rõõmu. Kutsume Sind avastama autentseid Itaalia maitseid, mis täidavad kodu ahvatlevate aroomidega ning soojendavad südant.

 

PANINI

 

 

ITAALIA LIHAPALLID TOMATIKASTMES

 

 

PITSA ARTIŠOKKIDEGA

 

 

MEREANNIPASTA KRÕBEDA KÜÜSLAUGURIIVSAIA PURUGA

 

 

 

La Dolce Vita: magus lõpunoot

Itaalia magustoidud on tasakaalu meistriklass – õrn kooslus maalähedaste traditsioonide ja rafineeritud luksuse vahel. Olenemata, kas valmistad tiramisut või otsid juba valmis hõrku maiust, on kvaliteet alati määrava tähtsusega. Meie valikust leiad:

Käsitööküpsised: avasta krõbedad cantucci’d (täiuslikud dessertveini sisse kastmiseks) ning õhulised amaretti’d, mis murenevad suus ja pakuvad intensiivset mandlimaitset.

Peened šokolaadid ja pralineed: Itaalia šokolaadimeistrite pärand on maailmakuulus. Lase end võluda ehtsast giandujast, sellest siidisest Piemonte hõrgutisest, kus parim kakao kohtub röstitud sarapuupähklitega. See on tõeline Itaalia maitse sümbol. Meie valikusse kuuluvad ka ajalooliste šokolaadimeistrite loodud kommid ja šokolaaditahvlid, mida iseloomustab kõrge kakaovõi sisaldus ning sügav, aromaatne maitsebukett – tulemus aastakümnete jooksul lihvitud retseptidest ja hoolikast käsitööst.

LA PERLA

Maalilises Torino linnas sündinud La Perla on viinud šokolaadimeisterlikkuse uuele tasemele. Brändi trühvlid ja pralineed on kui väikesed juveelid, mis ühendavad Piemonte rikkaliku pärandi ja kaasaegse innovatsiooni. Iga amps jutustab loo kvaliteedist – hoolikalt valitud sarapuupähklitest kuni siidise šokolaadini, mis avab aeglaselt oma aromaatse sügavuse. La Perla ei ole lihtsalt maius, vaid kingitus, mis kehastab Itaalia elustiili elegantsi ja tõelist pühendumust detailidele.

Itaalia veinid olümpia valguses

Olümpiamängude toimumispaik Põhja-Itaalia ei ole vaid spordisündmuste taustaks, vaid ka Itaalia majanduse, disaini, moe ja kulinaarse innovatsiooni süda. Sama kehtib ka veini kohta. Just siinsed piirkonnad: Veneto, Lombardia ja Piemonte, on viimastel aastakümnetel suunanud kogu Itaalia veinitööstust. Siin sünnivad nii uued stiilid kui ka tõlgendused klassikalistest marjadest ja veinimeetoditest, mis levivad seejärel üle kogu riigi. LOE EDASI>

 

 

Muuda iga eine elegantseks ja meeldejäävaks maitserännakuks.
Avasta lai Itaalia toodete valik Stockmann Delikatessist!