Glasuuritud ahjuköögiviljad

 

 

Neljale kuni kuuele

 

Vaja läheb: 

 

500 g kõrvitsat

1 juurseller

3 peeti

3 porgandit

300 g rooskapsast

150 g pekanipähkleid

150 g kuivatatud jõhvikaid

150 ml teriyaki kastet

oliiviõli praadimiseks

 

Valmistamine:

 

Pese ja koori köögiviljad ning lõika sarnase suurusega tükkideks. Piserda üle õliga ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit.

Kui köögiviljad on peaaegu valmis, vala need üle teriyakiga, sega ja grilli veel 5 minutit. 

Rösti pekanipähklid kuival pannil. Lisa köögiviljadele koos jõhvikatega, sega läbi ja serveeri.