Rita Köök: Kimchi pannkook

Osta koostisosad Stockmann Delikatessi e-poest!

Krõbeda serva ja keskelt mõnusalt nätske tekstuuriga vürtsikas pannkook.

Koostisosad:

2 dl nisujahu

1 dl tärklist

1 tl Gochujang tšillipastat

2 dl külma vett

2 dl hakitud kimchit + 2-4 sl kimchi vedelikku

2 sl sojakastet

4 sl hakitud rohelist sibulat

1 sl valgeid või musti seesamiseemneid

praadimiseks võid

Valmistamine

Sega jahud omavahel. Vispelda jahusegu mitmes jaos tšillipasta, kimchivedeliku ja sojakastmega segatud vette, kuni saad ühtlase taina. Lisa tainale hakitud kimchi ja pool rohelisest sibulast. Kalla pool tainast korraga pannile, aja laiali ja prae keskmisel kuumusel rohkes võis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Sööma hakates raputa peale rohelist sibulat ja seesamiseemneid.